Je vénère ce chef étoilé, Frédéric Anton qui a su apporter 3 étoiles Michelin à son restaurant le très célèbre "Pré Carelan".Mélangeant cuisine moderne et à la fois gastronomique , gouteuse et copieuse, ce chef a su raviver mes papilles rien qu'en parlant...

J'appelle ça un flan, mais c'est plutôt un cake mousseux. J'étias assez dubitative en faisant la recette, je l'avoue. Mais finalement, le résultat était très bon, j'ai même déjà d'autres idées à tester là dessus (au saumon fumé, au chèvre etc...). Comme...